法国人看餐馆：重美食轻排场

IFOP民意调查所为阿谢特书籍所做的一项民意调查结果表明，三分之二的法国人（76%）认为，上餐馆美食一顿，餐馆所推出菜肴的质量非常重要。有23%认为菜肴的质量相当重要。只有8%认为名厨或者餐馆的知名度非常重要。
　　 有59%认为餐馆的接待工作非常重要，38%认为这项工作相当重要。对于服务质量的看法各有千秋，47%认为非常重要，48%认为相当重要。
　　 40%接受调查的法国人认为，价格合理非常重要，52%认为相当重要。33%认为能够尝到新鲜口味非常重要，49%认为相当重要。
　　 98%的人表示更加喜爱简单热烈而不是豪华而造作的装潢，97%更加喜欢轻松专业而不是高档而拘谨的服务。有58%和70%认为，为了享受高档服务或者豪华装饰而多付钱“不正常”。这项民意调查是1月12和13日向1007名15岁以上的法国人当中935名20岁以上的法国人抽样调查做出的。